在农贸市场购买散装食品时，你是否曾因看不到生产日期、保质期而心里没底？如今，这一困扰消费者的难题在江苏扬州有了创新解法。扬州市场监管部门在全市部分农贸市场试点推行“拨片式”散装食品标签，为曾经“身份不明”的散装食品贴上了规范的“身份证”，让消费者买得明白、吃得放心。
散装食品的“身份”困境
散装食品因价格实惠、购买灵活，一直是农贸市场的“香饽饽”。长期以来，这些散装食品大多缺乏规范标签，生产日期、保质期、生产经营者等信息往往无从知晓。消费者只能凭经验判断，或者口头询问商家，维权时也常因证据不足而陷入被动。这一“身份”缺失，不仅让消费者心存顾虑，也给食品安全监管带来了挑战。
“拨片式”标签：小创新解决大问题
针对这一痛点，扬州市市场监管局经过深入调研，设计推出了“拨片式”散装食品标签。这种标签参照预包装食品标签要求，整合了品名、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、储存条件等关键信息。其最大亮点是“拨片”设计——通过可滑动的数字或符号，商家可以直观地调整“生产日期”和“保质期”等信息，避免了手写标签字迹潦草、容易涂改、信息不全等问题。
在试点市场，散装食品摊位前整齐摆放着统一制作的“拨片式”标签。以一家销售散装糕点的摊位为例，摊主将标签上的拨片拨到相应的日期，核对供应商信息后悬挂在食品容器旁。消费者选购时，只需瞥一眼标签，便能对食品的“来龙去脉”一目了然。“以前买散装饼干总要问一句‘新不新鲜’，现在标签上写得清清楚楚，放心多了。”正在购物的市民王女士点赞道。
多重效益：消费者安心、商户自律、监管提效
“拨片式”标签的推行，带来了多赢局面。对消费者而言，知情权得到有效保障，购买时不再“雾里看花”，敢于放心选购；对商户而言，规范标签不仅是法律义务，更成为招揽顾客的“诚信招牌”。不少摊主反映，自从贴上标签后，顾客询问少了，成交率反而提高了。正如一位摊主所说：“别看标签小，它逼着我们天天检查食品质量，不敢马虎。”
从监管角度看，“拨片式”标签使散装食品信息公示标准化、简易化，降低了基层执法难度，也为日常巡查和消费者监督提供了明确依据。通过统一推行“记账式”管理——每购进一批食品就填写并悬挂对应标签，商户被倒逼建立起简易进销货台账制度，食品追溯体系由此在流通末端落地生根。
试点探路，未来可期
目前，扬州“拨片式”标签已在多个农贸市场的散装食品摊位试点，涵盖糕点、蜜饯、干果、酱菜等品类。市场监管部门表示，将试点经验，逐步扩大覆盖面，并同步加强对商户的培训指导和监督检查，确保标签信息真实、更新及时，真正让“身份证”制度落到实处。
从田间到餐桌，散装食品的安全信任需要看得见的制度支持。扬州的小小创新，折射出食品安全治理的大方向：以透明换信任，用巧力落实责任。当每一份散装食品都拥有一张用心贴上的标签，消费者的获得感、安全感便有了具体而实在的依托。这块小标签，不仅贴在亮堂的摊位上，更贴进了百姓的心坎里。
